Commencer avec ce qui est certain
Le local, la ville, le concept et une période d’ouverture suffisent pour poser les fondations.
La méthode J-90 Restaurant
Ce qui doit être prêt avant votre premier service.
Un calendrier de pré-ouverture digitale, du local sécurisé aux trente premiers jours du restaurant.
Pourquoi J-90 ?
Commencer assez tôt pour ne pas improviser, sans publier trop tôt.
Le site ne se termine pas la veille de l’ouverture. Il se construit par étapes, à mesure que le concept, la carte, les photos et la date deviennent certains.
À chaque étape : rien n’avance sans validation.
- T0
Cadrer
Le local est sécurisé. Nous fixons le périmètre, les responsabilités et le calendrier.
- J-90
Exister
Domaine, page de pré-ouverture, mesure et premiers points de contact.
- J-60
Construire
Concept, histoire, présence locale et premières informations utiles.
- J-30
Activer
Site final, carte, photos, réservation existante et contenus de lancement.
- J-7
Tester
Horaires, liens, itinéraire, mobile et parcours de contact sont vérifiés.
- Jour J
Ouvrir
Les informations publiées correspondent au restaurant qui accueille ses premiers clients.
- J+30
Stabiliser
Avis, contenus réels, corrections et premières données guident la suite.
Faire évoluer la présence avec le chantier
Chaque information rejoint le site au moment où elle devient fiable, avec validation avant publication.
Tester avant d’annoncer
Liens, formulaires, réservation et informations locales sont contrôlés avant leur utilisation.
Questions fréquentes
Faut-il déjà avoir la carte et les photos ?
Non. Les fondations peuvent commencer avant. La carte et les photos rejoignent le dispositif lorsqu’elles sont prêtes.
Que se passe-t-il si les travaux prennent du retard ?
Le calendrier digital suit la nouvelle date. Les éléments dépendants de l’ouverture ne sont publiés qu’après validation.